RICA-RICA IKAN TUNA







Bahan 

750 gram Baby Tuna atau bisa dibuat menjadi 1 KG 

2 Buah Jeruk Nipis 

2 Lembar Daun Salam 

Gula merah 

Asam Jawa 

1 Batang Sereh 

3 Lembar Daun Jeruk 

Saus Tiram 

Air Secukupnya 


Bumbu Halus 

2 Ruas Jahe 

5 Butir Kemiri 

7 Siung Bawang Merah 

5 Siung Putih 

6 Cabai Merah Besar 
7 Cabai Rawit 

Cara Membuat 

1. Potong Ikan menjadi lima atau enam bagian, cuci bersih lalu tambahkan jeruk nipis diamkan selama 20-30 menit lalu goreng terlebih dahulu ikan, 

2. Blender atau ulek semua bumbu halus 

3. Larutkan asam jawa dengan air secukupnya 

4. Panaskan Wajan dengan minyak secukupnya 

5. Masukan bumbu halus sampai, sereh, gula merah, daun jeruk dan daun salam  

6 . Setelah bumbu tercium wangi masukan larutan asam jawa dan air dua gelas 

7. Masukan ikan 

8. Tunggu sampai bumbu meresap sampai airnya surut 

9. Setelah airnya surut, ikan tuna rica-rica siap untuk di nikmati 





Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Curug Nangka Bogor

Image
Hai guyz, Apa kabar ?  Semoga selalu sehat selalu dan diberikan kekuatan tenaga yang cukup, Kalo sekarang kalian lagi di Bogor, blog ini pas banget nih buat kalian yang lagi nyari tempat wisata Bogor.  CURUG NANGKA, iya namanya Curug nangka tempatnya di kaki gunung salak,, airnya super seger banget, tempat ini cocok banget buat piknik keluarga, bareng temen atau sama pacar, tapi sangat di sarankan untuk tidak membawa makanan di kantong kresek, karena banyak monyet guyz nanti bisa bisa di serang soalnya monyetnya banyak banget, udah kaya mereka punya kerajaan disitu hehe.  Okeh skip aja basa basinya, jadi dari pusat kota kalau kalian dari Jakarta, kita hitung dari kebun raya Bogor yah, itu sekitaran satu jam lebih, lebihnya berapa tergantung kecepatan bawa kendaraannya sih lebih tepatnya, aku bawa motor kesini cuma 45 menitan lah,  Untuk tiket masuk, lumayan mahal hehe  35K per orang (weekend), parkir motor 7.5K Untuk yang tidak sempat bawa makanan gausah takut k...
Read more

RESEP DIET MENU - SOP IKAN DORI RUMPUT LAUT

Image
  SOP IKAN DORI RUMPUT LAUT Total Kal : -+ 539 Kal  Bahan  150 gr Ikan Dori ·        100 gr Lobak ·        100 gr Wortel ·        1 Buah Tomat ·        2 Tangkai Seledri ·        1 Batang Daun Bawang ·        2 Lembar Rumput Laut ·        100 gr Kentang Bumbu ·        3 Siung Bawang Merah ·        3 Siung Bawang Putih ·        5 Cabe Rawit ·        2 sdm Minyak Wijen ·        1 sdt Garam ·        1 sdt lada Hitam Cara Membuat 1.       Tumis bawang merah, cabai, seledri, daun bawang  dan bawang putih menggunakan minyak wijen ...
Read more